Combinamos la tradicional cosecha manual con la última tecnología de producción para asegurar que nuestros aceites posean la máxima calidad y preserven sus atributos de sabor y aroma únicos que nos identifica.

Nuestro aceite se elabora con aceituna en su punto justo de madurez, cosechadas a mano y prensadas a las pocas horas.

Todos los años disponemos para la cosecha de expertos cosecheros con una vasta experiencia y conocimiento en la recolección y cuidado de la aceituna. El dedicado y cuidadoso trabajo diario de este grupo de gente nos posibilita obtener aceitunas frescas y en las mejores condiciones que ingresan a la molienda a pocas horas de ser recolectadas.